Tekirdağ’da lezzet maratonu tamamlandı

Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi tarafından ilk kez düzenlenen Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali, Süleymanpaşa Sahil Dolgu Alanı’nda üç gün boyunca kentin yerel tatlarını, üzüm çeşitlerini, üreticilerini ve mutfak kültürünü ziyaretçilerle buluşturdu. Festivalin son gününde zaman zaman etkili olan yoğun yağış da programı durdurmadı. Şef masalarından çocuk atölyelerine, gastronomi söyleşilerinden yemek yarışmalarına kadar çok sayıda etkinlik gün boyunca devam etti.

       
TEKİRDAĞ MUTFAĞI ŞEFLERİN ELİNDE YENİDEN YORUMLANDI

Festival mutfağında Türkiye’den ve Kuzey Makedonya’dan şefler hünerlerini sergiledi. Furkan Burak Ünal çikolatalı üzüm hazırlarken, Kuzey Makedonyalı Şef Eftim Angelov ülkesinin geleneksel yemeklerinden örnekler sundu. Sergen Özen Tekirdağ köftesi, Dilara Başaran kaçamak, Emre Ün biberli ekşimikli tava böreği, Batuhan Bayır ise çene çarpan çorbasıyla ziyaretçilerin karşısına çıktı. Şef Arda Kocabaş da leblebi helvası, boza ve üzüm gibi Tekirdağ’la özdeşleşen ürünlere farklı dokunuşlar yaptı. Kocabaş ayrıca Yağmur İlgün moderatörlüğünde gerçekleştirilen “Kaybolanı Yakalamak, Bir Coğrafyanın Hafızası Sofrada Nasıl Yaşar?” söyleşisinde, yemek kültürünün kuşaktan kuşağa aktarılmasını anlattı.

MİNİK ŞEFLER MUTFAĞA GİRDİ

Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer de festivalin son gününde stantları gezerek yerel üreticilerle görüştü. Minik Şefler Atölyesi’ne katılan çocukların çalışmalarını izleyen Yüceer, ardından Tekirdağ Köftesi Yeme Yarışması’nı takip etti. Festivalin Tekirdağ’ın gastronomi ve bağcılık değerlerinin tanıtımı açısından önemli bir başlangıç olduğunu belirten Yüceer, organizasyonun önümüzdeki yıllarda daha geniş katılımla sürdürülmesinin hedeflendiğini söyledi.

ÜZÜMLÜ TATLILARDA EN İYİLER BELLİ OLDU

Festival kapsamında düzenlenen “Tekirdağ Sofrası Üzümlü Tatlılar Yarışması”nda birbirinden farklı tarifler jüri karşısına çıktı. Değerlendirme sonunda Nadide Altın birinci, Gönül Ayan ikinci, Aleyna Aksoy ise üçüncü oldu. Dereceye giren yarışmacılara çeşitli mutfak ürünleri hediye edildi.

30 KÖFTE İÇİN ZAMANA KARŞI YARIŞTILAR

Son günün en fazla ilgi gören bölümlerinden biri ise Tekirdağ Köftesi Yeme Yarışması oldu. Kura sonucu yarışmaya katılmaya hak kazanan 10 kişi, bir dakika içerisinde önlerine konulan 30’ar Tekirdağ köftesini yemek için zamana karşı mücadele etti. İzleyicilerin geri sayımıyla başlayan yarışmada Hüseyin Erdem birinci olurken, Nadide Altın ikinci, Ömer Altın üçüncülüğü elde etti. Birinciye çeyrek altın, ikinciye gram altın, üçüncüye ise yarım gram altın verildi.

YAĞMUR ALTINDA KONSER

Festivalin finalinde halk oyunları ekipleri sahne aldı. Roman danslarının da yer aldığı gösterilerin ardından Erkan Özkan konser verdi. Yağışa rağmen alanı terk etmeyen vatandaşlar şarkılara eşlik ederken, konserin ardından gerçekleştirilen kapanış seremonisiyle üç günlük program sona erdi.

TEKİRDAĞ’IN SOFRASI DÜNYAYA AÇILDI

Festival boyunca Tekirdağ köftesinden üzümlü tatlılara, sini mantısından yöresel üzüm çeşitlerine kadar kentin gastronomi değerleri farklı etkinliklerle tanıtıldı. Türkiye’nin yanı sıra Bulgaristan, Yunanistan ve Kuzey Makedonya’dan katılımcıların yer aldığı organizasyonda şef masaları, söyleşiler, çocuk atölyeleri, üretici stantları, yarışmalar, halk oyunları ve konserler düzenlendi. Festivalin açılışındaki dikkat çeken isimlerden biri de Türk sinemasının önemli sanatçılarından Türkan Şoray oldu. Şoray, Başkan Candan Yüceer ile birlikte mutfağa girerek asma yaprağında Tekirdağ köftesi hazırladı. Üç gün süren festival, Tekirdağ’ın üzümünü, bağını, mutfağını ve yerel üreticisini aynı organizasyonda buluştururken, kentte gastronomi turizminin geliştirilmesine yönelik yeni bir etkinlik takviminin de başlangıcı oldu. Festivalin ardından Tekirdağ, 5-9 Ekim tarihleri arasında uluslararası katılımla gerçekleştirilecek Türkiye Bağcılık ve Teknoloji Sempozyumu’na ev sahipliği yapacak.