Saray’da safran hasadı yapıldı

Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, Saray İlçe Tarım ve Orman Müdürü Seyide Yılmaz ve teknik ekip ile beraber Saray Göçerler Mahallesi’nde safran hasadına katıldı.

Aksoy, 20 dekar alanda safran yetiştiriciliği yapan genç üreticiden yetiştiricilik ve safran ile ilgili bilgiler alırken, bu hasat döneminde, safran bitkisinden ortalama olarak 4 kilogram ürün elde edildi.

KARASAL VE ILIMAN İKLİMDE YETİŞİYORSafranın, karasal ve ılıman iklimde yetişen soğanlı bir kültür bitkisi olduğunu belirten Aksoy, “Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran, 20–50 cm boylarında mor renkli çiçekler açan, ekonomik değeriyle “Kırmızı Altın (Red Gold)” olarak anılan bir bitkidir. 1 gram safranın uluslararası piyasalarda 20–30 dolar arasında alıcı bulduğu belirtilmektedir.Toprak üstü kısmı tek yıllık, toprak altı kısmı çok yıllıktır. Gıda, tekstil, kozmetik ve ilaç sanayinde yoğun olarak kullanılmakta olan safranın kalitesi, yetiştirildiği bölgeye ve iklime göre farklılaşmaktadır. Safranın iklim isteği asmaya benzerlik gösterir ve rüzgâra karşı korunmuş güney yamaçlarda iyi yetişir. Safran kumlu, gevşek, taşsız ve iyi drenajlı toprakları sever. Yetiştirilmesi kolay olan bu bitki daha çok İç Anadolu Bölgesi'nde bulunmaktadır. Safran, Türkiye genelinde en çok Safranbolu bölgesinde yetişmektedir” dedi.

“ÖNEMLİ BİR POTANSİYEL TAŞIYOR”İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, Saray İlçesi Göçerler Mahallesi’nde köy kahvesinde üreticilerle de bir araya geldi. Bakanlık tarafından yürütülen çalışmalar ve İl Müdürlüğü’nce uygulanan projeler hakkında çiftçilerle sohbet eden Aksoy, üreticilerin görüş, öneri ve taleplerini dinledi. Aksoy, safran ve katma değeri yüksek ürünlerin üretiminin bölge tarımı açısından önemli bir potansiyel taşıdığını vurguladı.

EKMEK FIRININI ZİYARET ETTİİl Müdürü Mehmet Aksoy, Saray Beyazköy Mahallesi’nde aile işletmesi olarak faaliyet gösteren, günlük 15 ton üretim yapan ekmek fırınını da ziyaret etti.

Haber / Gülveren ALTUNOĞLU

-