Mutfak Edirne 16 Şubat’ta açılıyor

Edirne Belediyesi tarafından hayata geçirilen Mutfak Edirne Gıda Üretim ve Lojistik Merkezi 16 Şubat Pazartesi günü saat 13.00’te düzenlenecek törenle hizmete açılacak.

Yaklaşık 1000 metrekarelik alana kurulan Mutfak Edirne Gıda Üretim ve Lojistik Merkezi’nin açılışı 16 Şubat Pazartesi günü yapılacak.

HİZMETLERİN TEK MERKEZDEN YÜRÜTÜLMESİNİ SAĞLAYACAKGünlük 15.000 kişilik yemek üretim kapasitesine sahip olan Mutfak Edirne’nin modern mutfak ekipmanları, sıcak pişirme üniteleri, soğuk hava depoları ve lojistik birimleriyle tasarlandığı belirtildi. Bu tesisin belediyenin sosyal destek ve gıda hizmetlerinin tek merkezden yürütülmesini sağlayacağını belirten yetkililer, “Mutfak Edirne; öğrencilere yönelik ekonomik yemek hizmetleri, sosyal destek programları ve geleneksel dayanışma faaliyetlerinin organizasyonunda aktif rol üstlenecek. Yüksek hacimli alım kapasitesi sayesinde sağlanan maliyet avantajının, sunulan hizmetlere doğrudan yansıması hedefleniyor. 7/24 çalışma esasına göre planlanan merkez, olası afet ve kriz durumlarında geniş çaplı sıcak yemek ve lojistik desteği sağlayabilecek kapasiteye sahip olacak. Tesiste gıda güvenliği standartları doğrultusunda; gıda mühendisleri, diyetisyenler ve profesyonel mutfak ekibi görev yapacak” dedi.

“ORTAK SOFRAMIZI GÜÇLENDİRİYORUZ”Mutfak Edirne’nin yalnızca bir üretim merkezi değil, aynı zamanda kentin dayanışma altyapısını güçlendiren bir yatırım olduğunu ifade eden Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan da “Mutfak Edirne ile hem sosyal destek çalışmalarımızı daha sistemli hale getiriyoruz hem de kentimizin ortak sofrasını güçlendiriyoruz. Bu merkez, Edirne’nin dayanışma kültürünü büyütecek önemli bir adım” değerlendirmesini yaptı.

-